老太原人都知道的十大名吃之头脑_地方小吃_中华饮食

老太原人都知道的十大名吃之头脑

时间:2013/3/1 10:09:00 来源: 山西微生活浏览量: 994

太原十大名吃之头脑太原十大名吃公认第一的就是清和元的头脑，桥头街、解放北路、桃园二巷都有店。是明末清初时期，著名的思想、书画、医学家傅山发明，是一种药膳。以煨面为

太原十大名吃之头脑

　　太原十大名吃公认第一的就是清和元的头脑，桥头街、解放北路、桃园二巷都有店。是明末清初时期，著名的思想、书画、医学家傅山发明，是一种药膳。以煨面为主料，黄芪、酒糟、黄酒、良姜为佐料熬汤，配莲菜(藕)、长山药、肥羊肉，又称“八珍汤”。由于是药膳，只在每年节气白露到立春期间才有，非此时段吃的话，对身体不好。

(责任编辑：李晋良)

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