平台首页 会员登录 会员注册 搜索
X
中华饮食频道首页 品茗茶道 琼浆论酒 中华菜系 家常菜谱 地方小吃 饮食养生

八大菜系--浙菜—红烧素什锦

时间:2013/6/27 16:11:00 来源: 中华五千年 浏览量: 1268

 


  【原料】 
  材料麦面饼6个 面肠2条 炸豆腐皮100克 香茹3朵 黑木耳30克 金针20克 熟竹笋1支 胡萝卜1/2根调味料 A料:盐、糖各1小匙 酱油3大匙 清水1杯 B料:香油1小匙 
  【制作过程】 
  1、 香茹、金针分别泡软,香菇切小块,金针打结;胡萝卜去皮、洗净,和熟竹笋一起均切滚刀块;黑木耳洗净,切片备用。 
  2、 麦面饼、面肠均冲净,沥干水分,以手撕成小块,分别放入热油锅中略炸一下,捞出,沥干油分备用。 
  3、 锅炉中倒入2大匙油烧热,放入香茹香,加入麦面饼、面肠、炸豆腐皮、黑木耳、金针、竹笋、胡萝卜及A料煮至汤汁快收干时,淋上B料,即可盛出。 
  【特点】 
  形态美观,鲜咸适宜。 


  

(责任编辑:张姬云)
用户评论

联系电话:0351-7170066

宗教信仰频道联系