秋茶刚上市，不少茶店在卖新茶的同时，兼卖夏茶、暑茶甚至春茶，一年四季的铁观音要数秋茶最好。消费者买茶叶时，要当心一些商贩拿夏茶当秋茶卖给你。

    秋茶和春茶、夏茶的品质区分，主要从色、香、形三个因素上加以判断。

    凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且珠茶颗粒圆紧，香气馥郁，是春茶的品质特征。

    凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。

    凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。

    还有一种判别方法:泡一下看。

    凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇;绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。

    凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。

    凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。