每盒附送一包松烟·红茶
松烟等无法预测之天灾所致原住民传承松木,木炭来烟熏小种茶工艺。微微上头的'烈性茶'。
不是功夫茶,不是工业茶,失落1个世纪的红茶本味。单壹产地茶树,全部春茶,不掺杂茶。剔除风味香料,发酵度达100%。无线袋泡红茶(NO STRINGS ATTACHED),没有线绳、没有广告吊牌,没有附加物的实际享受。
在中国,及世界最优茶产区常驻选材。功夫茶,袋泡茶,喝茶的形式不同,而无迥异的红茶品质之分。无线袋泡红茶,同样泡出本味内容。冲泡三次以上,仍然保持原本的平衡口感。与廉价的进口袋泡茶严格不同。
武夷山传统的全发酵红茶,茶的外观偏灰黑,故而英文翻译作black tea ,这是300年前,中国货船运往欧洲王室的'BOHEA'。在当时,整个航程接近壹年,运到的红茶已在木箱内保存数月,经过陈放,正山小种的花香初步转化为果香,形成新的芬芳。
今天在世界任何角落,我们听说的皇室红茶,英式下午茶,都是上文提到的,汤色红亮、浓香。在此基础上加入牛奶、柠檬......
好红茶,人不是全部原因,独一无二的水土,独一无二的武夷山红茶本味。茶园平均海拔1200米以上,风化岩层和枯木落叶,沉积成养分深厚的土石层。茶树得到完全的滋养,又不被寒冻伤害。
动植物种类总和近8000种,完美的自然生态已经延续亿万年。——山高谷深,终年云雾武夷国令自然保护区。武夷山茶农有自己做茶的固执,受地理,气候决定,也有一代一代的传统沿革。
正山内的一些茶园,年年只做春茶。世代种茶的家族,也坚持与茶虫和平相处。自然情况下的70种天敌,完全可以达到食物链平衡,农药反而会引发抗药性,制造反作用。况且某些有涵养的虫,仅仅在茶树上喝露水。
走水,做青,揉捻,经手工筛选的成品茶,为了使其香气更成熟,能够称之完美,还需要数次焙火后,放置一个月,再次焙火,使茶叶水分保持在3-5%,地道红茶是靠火养成的。