羹_汉字学堂成人版

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羹

3469

读音gēng一级字表：3469

字族羊

笔画数19

笔画顺序4311214444431121134

五笔ugod

同音字鶊，羮，賡，緪，縆，絚，焿，菮，畊，刯，更，庚，耕，赓，浭 ...更多 >

字形演变

小篆
隶书
楷书

字形字理

【参考字】羔、鬲

【本　义】用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。

篆文“，”，篆文字形“”，由羔“”和鬲“”组合造出。羔“”是“糕”的省略，指冻状食物，兼表发音；鬲“”指类似鼎的炊具，象锅一类的炊具；熬煮、蒸出来的美味的带汁的食物。象现在的“皮冻、鸡蛋羹”。组合起来表示：用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。篆文字形“”，把鬲“”写成美“”，美“”指味道美好，强调“美味”，并解读为“美味羊汤”，“羹”有了“汤”的字义。后“”兴“”废。演变为隶书“”，把“”写成“”，把“”写成“”；演变为楷书“羹”。“羹”本指用鬲加水熬制、蒸出来的带汁的肉食（象今天的皮冻、鸡蛋羹），后来才指肉汤。“羹”现多指“汤类食物”。

新华字典

基本解释

羹
gēng
用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

笔画数：19；
部首：羊；
笔顺编号：4311214444431121134

详细解释

羹
gēng
【名】
(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
调和五味的汤〖ticksoup〗
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》
(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》
煮熟带汁的蔬菜也叫羹〖vegetablesoup〗
藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》
又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)
汤〖soup〗

羹匙
gēngchí
〖spoonforsoup;tablespoon〗匙子,为椭圆形或圆形的带柄小浅勺

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